Uvas: 20% Merlot, 80% Sangiovese Grosso
Produtor: Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi
Temperatura de serviço: 18º
Amadurecimento: 12 meses em cubas de inox
Aroma: Frutas vermelhas com toque de especiarias e tabaco.
Gustativo: Musculoso, repleto de notas de especiarias, frutas vermelhas.
Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, queijos maduros.