Amadurecimento: 12 meses em barrica de carvalho francês de primeiro e segundo uso.
Temperatura de serviço: 16º a 18ºC
Aroma: Aromas de ameixas e cerejas, acompanhados por notas de azeitonas pretas
Cor: Vermelho escuro muito intenso, cores rubi, com notas violáceas.
Gustativo: Intenso, com sabores de chocolate amargo, taninos firmes e textura aveludada.
Harmonização: Carnes vermelhas com gordura acentuada, massas ao molho vermelho e charcutaria fina.