Flor de Maio Alentejano 2018

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Flor de Maio Alentejano 2018

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Uvas/ Variedades

Syrah, Touriga Nacional, Trincadeira

Tipo / Barrica

Pontuacao / Prêmios

País / Região

Portugal
Alentejo

Teor Alcoólico

13,6%

Harmonização

Bife de fígado, Escalopes de vitela com molho de tomate, Massas ao molho de tomate ao sugo e ricota, Pizza com embutidos

Flor de Maio Tinto

País/Região: Alentejo – Portugal
Safra: 2018
Produtor: Magnum Carlos Lucas

A Região Demarcada do Alentejo tem apenas 23 anos, embora já haja vestígios da cultura do vinho desde o tempo dos romanos, nomeadamente no uso de talhas de barro, que ainda hoje são usadas. Alentejo significa para além do Rio Tejo e é este rio que delimita a região a norte. Região plana, de baixa altitude, tem plantações extensas, de várias centenas de hectares de vinha. O calor intenso que aqui se faz sentir no Verão, faz com que as uvas atinjam excelentes maturações, com muita concentração. Os vinhos são muito aromáticos e suaves e já atingiram uma reputação internacional considerável. Está separada em várias parcelas e plantada em terreno essencialmente arenoso. As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas em prensa pneumática. O mosto de lágrima foi arrefecido e decantado a baixas temperaturas durante 24h. A fermentação decorreu em depósito inox com controle de temperatura de cerca 16ºC, durante 3 semanas. Estagiou apenas em inox para preservar todos os aromas de fruta fresca.

UVAS: Trincadeira, Syrah e Touriga Nacional
COR: Rubi.
AROMA: Fresco, com frutos vermelhos e apontamentos florais.
GUSTATIVO: A fruta é evidente, com um bom equilíbrio entre a acidez e os taninos redondos.
HARMONIZAÇÃO: Escalopes de vitela com molho de tomate, pizza com embutidos, massas ao molho de tomate ao sugo e ricota, e bife de fígado.
TEOR ALCOÓLICO: 13,6% vol.
VOLME: 750ml

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