Uvas: Alicante Bouschet, Aragonês, Trincadeira

País: Portugal

Região: Alentejo

Produtor: Fundação Eugénio de Almeida, Vinicola Cartuxa

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho e 12 meses em garrafa

Teor Alcoólico: 14,5%

Aroma: Aroma frutado e especiado, com notas de frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias (pimenta do reino, cravo), tabaco, couro e toques de baunilha e chocolate.

Cor: Vermelho escuro muito intenso, cores rubi, com notas violáceas.

Gustativo: Corpo médio, taninos macios e sedosos, acidez fresca e equilibrada. Sabores de frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias, chocolate e um final de boca longo e persistente.

Harmonização: Massas com molho vermelho, risotos, carnes vermelhas, carne suína e uma bela dobradinha ou buchada..

Safra: 2022