Harmonização: Arroz carreteiro, Arroz de frango caipira, Baião de dois, Carne de panela, Dobradinha, Feijoada carioca, Frango com quiabo, Macarrão ao ragu, Massas, Pizzas, Queijos maturados de massa semidura
Aroma: Frutado, com complexas notas de carvalho.
Cor: Vermeho violáceo
Gustativo: Vinho de boa estrutura com taninos elegantes e persistentes.