Uvas: Chardonnay

País: França

Região: Borgonha

Produtor: La Chablisienne

Amadurecimento: Há estabilização estática antes da fermentação que ocorre em tanques de aço inoxidável. O envelhecimento ocorre por 6 meses em tanques com as borras finas.

Teor Alcoólico: 12,5%

Temperatura de serviço: 8 a 10ºC

Aroma: Agradável, intenso e fresco, se destacando pêssego, maça verde e flores brancas

Cor: Amarelo palha muito claro e brilhante.

Gustativo: Ótima mineralidade, com boa fruta em boca e um final expressivo e prolongado.

Harmonização: Frutos do mar, como camarões grelhados ou ceviche. Peixes em geral, e dado sua acidez realça os sabores marinhos.

Safra: 2020