Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho frances (50%) e em grandes tonéis de carvalho eslavo
Temperatura de serviço: 16 a 18ºC
Aroma: No nariz aroma de cerejas, ameixas e especiarias.
Cor: Vermelho rubi com nuances granada
Gustativo: a boca é encorpado, com retrogosto frutado, especiado, persistente e fresco.
Harmonização: Acompanha carnes vermelhas grelhadas ou cozidas, carnes de caça e queijos envelhecidos.