Amadurecimento: A fermentação é realizada em cubas de aço inox, sob temperatura controlada, seguido de um período de maceração suave. O vinho envelhece em cubas de aço inox e cimento.
Temperatura de serviço: 16º a 18ºC
Aroma: Aroma marcante de frutas negras, especiarias e um final de baunilha pelo tempo em carvalho.
Cor: Vermelho rubi com nuances púrpura
Gustativo: Corpo médio, frutado, bom volume e boa persistência.
Harmonização: Carnes vermelhas assadas, grelhadas e queijos fortes, carnes gordurosas em cozimento seco. Massas ao molho branco com queijo, risotos, carne seca e abóbora, caprese pancetta.
