Produtor: Castello di Gabiano
Amadurecimento: 60% em tanques e 40% em barris com borras durante um ano e 6 meses em garrafa.
Temperatura de serviço: 14 a 16°C
Harmonização: Massas como fetuccine ao ragu de carne bovina, lasanha de beringela, gnochi de batata doce com molho de cereja.
Aroma: Frutas vermelhas com toque de especiarias e tabaco.
Cor: Vermelho Rubi intenso, com reflexo cereja.
Gustativo: Bem estruturado, encorpado e com ótima persistência no retrogosto.