Harmonização: Carnes vermelhas, Massas, Queijos
Amadurecimento: Durante um ano em tanques de aço inoxidável em contato com borras, 6 meses em barricas de terceiro uso.
Aroma: Amoras, ameixas e frutas negras. Muito intenso e expressivo.
Cor: Vermelho intenso com tons violáceos.
Gustativo: Cremoso e suave, com taninos firmes que são bem equilibrados com a acidez.