Uvas: Cabernet Franc

País: Uruguai

Região: Rocha

Produtor: Bodega Dominio Cassis

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho americano e francês

Teor Alcoólico: 13%

Temperatura de serviço: 16º a 18ºC

Aroma: No nariz é sentida uma certa complexidade, mas com evidentes notas de frutas vermelhas escuras, canela, cravo  e especiarias.

Cor: Vermelho rubi com nuances púrpura

Gustativo: Estruturado, com taninos aveludados, ótimo equilíbrio fruta/carvalho e um longo final.

Harmonização: Steak tartare, carnes vermelhas assadas, hamburguer e massas com molhos com carne.

Safra: 2022