Uvas: Carménère

País: Chile

Região: Valle de Elqui

Produtor: Mayu

Teor Alcoólico: 14%

Temperatura de serviço: 16 a 18ºC

Aroma: Apresenta aromas de cereja, ameixas maduras e um toque de especiarias.

Cor: Vermelho intenso com tons violáceos.

Gustativo: Em boca, um paladar estruturado, elegante e intenso, com taninos marcantes, e notas de ameixa, cereja e pimenta.

Harmonização: Carnes vermelhas assadas, grelhadas e queijos fortes, carnes gordurosas em cozimento seco. Massas ao molho branco com queijo, risotos, carne seca e abóbora, caprese pancetta.