Temperatura de serviço: 16 a 18ºC
Produtor: Matteo Bernabei
Amadurecimento: 06 meses em barrica
Aroma: Notas de cassis doce, cerejas pretas embebidas em baunilha, amoras e um toque de tabaco.
Gustativo: Taninos aveludados e um final persistente de baunilha-mocha
Harmonização: Cordeiro e carnes assados, carnes gordurosas e bem condimentadas, risotos, stracotto di manzo, charcutaria e queijos.