Região: Vele del Aconcagua
Produtor: Viña San Esteban
Amadurecimento: A fermentação é realizada em cubas de aço inox, sob temperatura controlada, seguido de um período de maceração suave. O vinho envelhece em cubas de aço inox e cimento.
Temperatura de serviço: 16º a 18ºC
Aroma: Bouquet sofisticado com aromas de frutas negras maduras (ameixa, cassis), especiarias (pimenta-preta) e notas delicadas de chocolate amargo e baunilha (provenientes do estágio em carvalho).
Cor: Vermelho rubi com nuances violáceos.
Gustativo: Um vinho de corpo leve a encorpado e equilibrado. Os taninos são macios e sutis. Há um núcleo frutado com notas terrosas e acidez vivaz. Final longo e agradável.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, costela assada, carré de cordeiro na brasa ou com especiarias árabes, pratos à base de cogumelos e queijos maturados.
